20 octobre 2008

Chiang Mai, Royaume de Thailande

Photos ajoutéesCurry de poulet massaman Ingredients- 1/2 tasse de morceaux epais de blanc de poulet - 1 petite pomme de terre pelée et bouillie découpée en cubes- 1/2 tasse de crème de noix de coco- 1/2 tasse de lait de noix de coco- 1 cuillère à soupe d'huile- 1 cuillère à soupe de curry massaman- 2 graines de cardamone (revenues quelques minutes dans une poêle)- 1 feuille de laurier (même traitement)- 1 baton de canelle (idem) Sauces- 1 cuillère à soupe de sauce de poisson- 1 cuillère à soupe de jus de tamarin- 1... [Lire la suite]
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11 octobre 2008

Bangkok, Royaume de Thailande

On s'est trouvé une crêche sur la Khaosan Road ; le hâvre de tout les voyageurs qui n'ont pas les moyens de se loger dans des palaces. La remontée de la rue fait l'effet d'un saut de plusieurs milliers de kilomètres, d'un atterissage dans le pire du quartier latin parisien : fast foods, bars où des groupes jouent live les standards mondialisés (About a girl, No Woman no Cry, Wonderwall, Zombie... l'originalité est l'ordre dans lequel ces titres seront joués), souvenirs à la con, happy hours jusqu'à 23H, il n'y a finalement que les... [Lire la suite]
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08 octobre 2008

Ile de Ko Chang, Royaume de Thailande

Photos ajoutéesUne pluie dépourvue de l'enthousiasme des averses tropicales s'est invitée dès le début de la traversée reliant Laem Ngop à l'ile de Ko Cha,g. L'alliance de la brume et de l'obscurité fait son possible pour masquer le cap que s'est choisi le ferry boat, mais rien n'y fait ; l'énorme masse qui émerge dans cette partie du Sud Est du golfe de Thailande s'impose à vous et aux autres passagers. Ses dimensions titanesques, son dos très arqué sur lequel semble pousser une végétation incontrolable vous donnent la mesure :... [Lire la suite]
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28 septembre 2008

Ile de Ko Samet, Royaume de Thailande

Album ajouté => Ko Samet est la plus petite, la moins paradisiaque et la plus accessible des iles Thailandaises. Avec ces trois superlatifs comme argument de vente, en vient un quatrième ; "la plus populaire, aussi". Pour s'en rendre compte, il faut être là les week ends et voir la jeunesse de Bangkok, mini-shorts, fausses Chanel sur le nez se faire larguer sur les plages - occupées par les bars en plein air - depuis des bateaux surpuissants, comme à l'assaut des cotes Normandes. Nous on se trouve plutôt... [Lire la suite]
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